“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。” 当这首熟悉的童谣在耳畔响起,腊八节,这个带着浓郁年味的传统节日,便如同一盏温暖的灯火,照亮了记忆的长河。
腊八节,俗称 “腊八” ,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。在我的记忆中,腊八节总是与母亲熬制的腊八粥紧密相连。
腊八节的清晨,天还未亮,母亲便已在厨房忙碌起来。她将提前准备好的各种食材一一摆放在灶台上,有饱满的红豆、圆润的绿豆、金黄的小米、雪白的糯米、红亮的红枣、饱满的花生…… 这些食材在母亲的手中,仿佛被赋予了生命。母亲将它们仔细地淘洗干净,然后放入大锅中,加入适量的水,开始用小火慢慢熬煮。
随着时间的推移,厨房里渐渐弥漫起腊八粥的香气。那香气,是谷物的醇厚、豆类的绵香、红枣的甘甜相互交融的味道,丝丝缕缕,萦绕在鼻尖,让人忍不住垂涎欲滴。我和弟弟总是早早地坐在餐桌前,眼巴巴地望着厨房,等待着腊八粥出锅的那一刻。
终于,母亲掀开了锅盖,热气腾腾的腊八粥呈现在我们眼前。那粥的颜色,红的、黄的、绿的、白的,相互交织,宛如一幅绚丽的画卷。母亲为我们每人盛上一碗腊八粥,那浓稠的粥,入口即化,香甜软糯,每一口都饱含着母亲的爱与温暖。
在我们家乡,腊八节除了喝腊八粥,还有腌制腊八蒜的习俗。母亲会挑选一些饱满的大蒜,将它们去皮洗净,晾干水分后放入干净的玻璃瓶中。然后,她会倒入适量的米醋,再加入一些白糖,密封好瓶口。经过一段时间的腌制,原本洁白的大蒜渐渐变成了翠绿色,如同翡翠一般晶莹剔透。吃饺子的时候,咬上一口腊八蒜,酸辣可口,让人回味无穷。
腊八节,不仅是一个品尝美食的节日,更是一个传承文化、凝聚亲情的节日。在这个节日里,一家人围坐在一起,喝着腊八粥,吃着腊八蒜,分享着生活的点滴,感受着亲情的温暖。那浓浓的节日氛围,如同冬日里的暖阳,温暖着每一个人的心。
如今,我已长大成人,离开了家乡,在异地工作和生活。但每到腊八节,我总会想起母亲熬制的腊八粥,想起家乡的习俗,想起那些与家人共度的美好时光。在这个快节奏的时代,腊八节的传统习俗或许会被一些人淡忘,但它所承载的文化内涵和亲情记忆,却永远不会消失。
又到一年腊八时,我会在这个特别的日子里,亲手熬制一锅腊八粥,品尝着那熟悉的味道,回味着那些温暖的记忆。同时,我也希望通过自己的行动,将腊八节的传统习俗传承下去,让更多的人了解和喜爱这个充满魅力的节日。因为,在这一碗腊八粥里,不仅有岁月的沉淀,更有对美好生活的向往和祝福。
